2024-10-12
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“以草代粮（北京）生态厨房”工程在京启动
联合国世界丝路论坛主席Max Lu，中国十大文化名镇筹委会秘书长，中国十大文化名镇筹委会以草代粮推广部主任，楼记黄酒传承人以及北京社会各界朋友，共同出席启动仪式。同时，与会嘉宾“喝楼记黄酒，食广西土产”，大家对从革命老区广西百色市隆林县空运到京的所有“以草代粮”的结晶（肉类食材：猪牛羊鸡鸭鹅等）所烹饪的美食赞不绝口。
所谓以草代粮，是指牲畜不与人争夺粮食。将特种牧草加工成牲畜饲料喂养，并形成一个完整的产业闭环。食用了牧草饲料的鸡鸭鹅鱼猪牛羊等，其肉质鲜嫩紧致、生态环保绿色，无任何化学添加，有利于人类身体健康。
广西云榛以草代粮农业科技有限公司，积极承担国家使命与社会责任，率先实现了70%牧草生产转换饲料。其中，粮食仅占比例5%，其他食材及中草药25%。其实，养殖不是看着牧草营养、蛋白质什么高不高问题，而是在生产过程中从技术造化，就是从养殖业产业健康食材养化才是关键的，公司通过技术生产造就产品生产转变质量。
2024年以来，公司又在河北三河（燕郊）设立了河北公司，立足北京后花园，辐射整个北京与华北地区。“生态厨房”作为以草代粮的末端应用，先在北京高端会所试运行推动，将逐渐覆盖北京16大区，力争三年后全北京市民都可以享用以草代粮生态美食。
启动仪式上，聘任楼记黄酒传承人楼先生担任“以草代粮（北京）生态厨房有限公司”董事长，同时兼任以草代粮产业一体化管理委员会副主席，负责在京布局推进“以草代粮生态厨房”工程。
