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“以草代粮(北京)生态厨房”工程在京启动
2024-10-12
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“以草代粮(北京)生态厨房”工程在京启动
【UNWSF北京讯】由联合国世界丝路论坛支持的中国以草代粮系统工程的终端应用载体之——《以草代粮生态厨房》于2024年10月11日(传统九月九日重阳节)在京启动。
联合国世界丝路论坛主席Max Lu,中国十大文化名镇筹委会秘书长,中国十大文化名镇筹委会以草代粮推广部主任,楼记黄酒传承人以及北京社会各界朋友,共同出席启动仪式。同时,与会嘉宾“喝楼记黄酒,食广西土产”,大家对从革命老区广西百色市隆林县空运到京的所有“以草代粮”的结晶(肉类食材:猪牛羊鸡鸭鹅等)所烹饪的美食赞不绝口。
所谓以草代粮,是指牲畜不与人争夺粮食。将特种牧草加工成牲畜饲料喂养,并形成一个完整的产业闭环。食用了牧草饲料的鸡鸭鹅鱼猪牛羊等,其肉质鲜嫩紧致、生态环保绿色,无任何化学添加,有利于人类身体健康。
广西云榛以草代粮农业科技有限公司,积极承担国家使命与社会责任,率先实现了70%牧草生产转换饲料。其中,粮食仅占比例5%,其他食材及中草药25%。其实,养殖不是看着牧草营养、蛋白质什么高不高问题,而是在生产过程中从技术造化,就是从养殖业产业健康食材养化才是关键的,公司通过技术生产造就产品生产转变质量。
2024年以来,公司又在河北三河(燕郊)设立了河北公司,立足北京后花园,辐射整个北京与华北地区。“生态厨房”作为以草代粮的末端应用,先在北京高端会所试运行推动,将逐渐覆盖北京16大区,力争三年后全北京市民都可以享用以草代粮生态美食。
启动仪式上,聘任楼记黄酒传承人楼先生担任“以草代粮(北京)生态厨房有限公司”董事长,同时兼任以草代粮产业一体化管理委员会副主席,负责在京布局推进“以草代粮生态厨房”工程。
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